Hạt đại mạch chứa chất xơ không hòa tan và chất xơ hòa tan với tỷ lệ cân bằng. Nếu chất xơ không hòa tan làm tăng chất thải rắn và kích thích nhu động ruột, thì chất xơ hòa tan như “β-glucan” có trong hạt đại mạch giúp xây dựng hệ vi sinh đường ruột. Ngoài ra, hạt đại mạch còn giúp nhuận trường và có hiệu quả trong việc cải thiện táo bón.
Hỗ trợ ổn định cân nặng
Sau bữa ăn, và lượng đường trong máu sẽ tăng lên và insulin được tiết ra. Insulin có tác dụng tiêu thụ đường trong máu dưới dạng năng lượng, nhưng lượng đường dư thừa không thể tiêu thụ được sẽ tích lũy thành chất béo, vì thế cần phải hạn chế lượng đường trong máu tăng cao sau bữa ăn.
Hạt đại mạch HakuBaku có chứa β-glucan dưới dạng rắn và từ từ di chuyển từ dạ dày đến ruột, do đó kéo dài thời gian để tiêu hóa và hấp thu, ngăn ngừa sự tăng đột ngột lượng đường trong máu. Lượng calo nạp vào sẽ còn được hạn chế hơn nếu bạn ăn hạt đại mạch HakuBaku vào bữa sáng.
Hỗ trợ cải thiện chức năng tiêu hóa
Bằng việc làm giảm sự gia tăng lượng đường trong máu, đại mạch giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường rất hiệu quả.
Ngoài ra, β-glucan có tác dụng ức chế sự hấp thụ chất béo trong ruột, ngăn ngừa rối loạn lipid máu và xơ cứng động mạch, giảm cholesterol trong máu. Nó kết hợp với axit trong ruột non giúp cholesterol không vào máu mà bài tiết ra ngoài cơ thể.